Conservante de calidad alimentaria con ácido propiónico CAS 79-09-4

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El ácido propiónico CAS 79-09-4 es un ácido carboxílico natural. Es un líquido transparente e incoloro con un olor penetrante, acre y algo rancio. Es el ácido carboxílico más simple, líquido a temperatura ambiente y miscible con agua.

Propiedades del ácido propiónico:

Aspecto: Líquido incoloro de olor acre.
Densidad: Aproximadamente 1,05 g/mL.
Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y disolventes comunes como el éter dietílico.
Reactividad: El ácido propiónico reacciona con bases para formar los correspondientes propionatos y sufre esterificación con alcoholes para producir los correspondientes ésteres propiónicos.

Parámetro técnico del ácido propiónico:

ITEMS	Analysis data	Test result
Purity	99%min	99.5%
Boiling point	140.7-142°C	141.1°C
Melting point	-22°C
Flashing point	52°C
As(As) %	≤0.003	0.002
Heavy metal(Pb)%	≤0.001	0.001
Caduium	≤1ppm	0.89ppm
Hg	≤1ppm	1ppm
Fe	≤0.003%	0.002%
Trace Metal Analysis	≤2ppm	1.8ppm
Density	0.97-0.995	0.991
Authentication	FCC III stand and ISO 9001:2008
Grade	Food and medicine

Usos:

1. Ácido propiónico conservante de calidad alimentaria:

El ácido propiónico es un aditivo vital para alimentos y piensos que actúa como conservante para evitar el deterioro causado por la actividad microbiana, extendiendo la vida útil de los alimentos y piensos. Se utiliza comúnmente para la prevención del moho y la conservación de la frescura en pan, pasteles y piensos para animales.

2. También es útil como intermediario en la producción de otras sustancias químicas, especialmente polímeros.

3. El ácido propiónico CAS 79-09-4 también se utiliza para fabricar pesticidas y productos farmacéuticos.

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