Ejuscorante de comida eritritol de alta pureza CAS 149-32-6

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Marca: Greebio

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Descripción

Nombre del producto: eritritol

Cas no.: 149-32-6

Einecs: 205-737-3

Fórmula molecular: C4H10O4

Peso molecular: 122.12

FEMA: 4819

EC no.: E968

Punto de fusión: 119-123ºC

Solubilidad: soluble en agua (37%, 25ºC, menos soluble que la sacarosa), ligeramente soluble en alcohol, prácticamente insoluble en grasas y éter.

Los edulcorantes de alimentos eritritol están disponibles en polvo granular o cristalino blanco. Es un sustituto de azúcar que se ve y sabe a azúcar pero sin calorías. Como alcohol de azúcar, el polvo de eritritol es 60-70% tan dulce que la sacarosa, pero no afecta el azúcar en la sangre o la insulina en la sangre y no causa caries dental.

Factory Supply Food Additives Erythritol

Product Name	Erythritol
CAS	149-32-6
MF	C4H10O4
MW	122.12
EINECS	205-737-3
Appearance	white crystalline powder
Brand Name	Gneebio

Aplicaciones

1. El contenido de eritritol en pasteles, galletas y galletas puede ser de hasta el 10%, lo que puede mejorar significativamente la estabilidad y la vida útil del estante. 2.

2. El uso de eritritol en productos horneados puede hacer que la masa sea más compacta y el producto más suave.

3. Puede reducir la formación de pigmento en productos horneados.

4. No es hipgroscópico (no absorbe la humedad en el aire) en la confitería y tiene buenas características de brillo, fracturas y características de fusión de entrada.

5. En algunos dulces (como Fudge y Fondant), el polvo de eritritol aditivo alimentario se puede usar junto con maltitol para controlar el pozo de cristalización.

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1. Muestra de suministro

2. El embalaje también puede ser de acuerdo con los requisitos de los clientes.

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